将非ascii字符转换为ascii字符

Question

我正在寻找转换此字符串：

test = "Il était toujours temps d’étouffer l’inflation par la hausse des taux"

为此：

test = "Il était toujours temps d'étouffer l'inflation par la hausse des taux"

我的意思是用“实”字/字母替换非ascii字符

Answer 1

test.encode('cp1252').decode('utf-8')

我试过这个，效果很好。我从here拿的